您现在的位置是：首页 > 热点资讯热点资讯
别迷信网红食物! 藜麦牛油果受追捧,高价不等于高营养
刘合龙2020-10-29【热点资讯】人已围观
简介近年来，藜麦、牛油果和鹰嘴豆，这3种食物因被贴上“超级食物”的标签，迅速走红网络，有不少博主和大V都在安利，说它们营养价值高，吃了有助于减肥、增肌，特别适合健身人士。于是，这3种网红食物的售价逐年看涨，远高于同类产品。
近年来，藜麦、牛油果和鹰嘴豆，这3种食物因被贴上“超级食物”的标签，迅速走红网络，有不少博主和大V都在安利，说它们营养价值高，吃了有助于减肥、增肌，特别适合健身人士。于是，这3种网红食物的售价逐年看涨，远高于同类产品。
那么，上述备受健身人士追捧的网红食物，真比普通食物更有营养吗?能起到减脂、增肌的效果吗?对此，科技日报记者采访了相关专家。
不适合长期大量吃，非主流减肥增肌食物
对于藜麦、牛油果和鹰嘴豆是否真适合健身人士，从业14年的资深健身教练潘甫在接受科技日报记者采访时表示，健身人士的饮食搭配取决于他们的健身目标，通常包括减肥、增肌。
潘甫表示，减肥人群日常饮食的总要求是低热量，只有当摄入热量少于支出热量，形成热量赤字，才能达到减肥的目的。增肌训练的饮食原则是高碳水、高蛋白和多营养素。
“按照这两类人群的健身目标，藜麦是一种非常适合减肥的主食，其膳食纤维、蛋白质和微量元素含量都比较高，可与燕麦、全麦面包等减肥主食媲美，对于有增肌需求的人士也是不错的选择。鹰嘴豆是适合减肥的一类豆制品，同时有利于补充蛋白质。而牛油果对减肥的作用不大，建议一周食用1个到2个。”潘甫认为，没有必要将藜麦、牛油果和鹰嘴豆神化，长期大量吃它们反而不利于健康。食物要搭配着吃才好，一种食物营养素再高，也不建议长期大量摄入，饮食种类应尽量丰富多样，最好经常变换摄入的食物。
“目前，这3种食物在健身界不算主流的减肥食物或增肌食物。”潘甫介绍道，健身食物的营养素主要有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素，主食类推荐燕麦片、全麦面包及其他粗粮;优质蛋白质来源于牛肉、鸡肉和深海鱼类;膳食纤维和维生素推荐新鲜蔬菜，此外还可以补充一些大豆及其制品。
与同类食物相比，营养价值难分伯仲
与同类其他普通食物相比，这些网红食物的营养价值真的特别高吗?
“藜麦、牛油果和鹰嘴豆，这3种食物都是我国不常见的食物，属于新资源食品，因其价格偏高，又属于高档食材。”重庆医科大学教授张勇对科技日报记者说。
对食物营养价值的评判，通常将其与类似的食物比较或者和被替代食物比较。
“可以和藜麦作比较的对象是谷物和豆类，藜麦的营养价值处在二者之间，并不及豆类。牛油果属于水果类食物，相比普通水果，它含有更多的油脂、更少的糖。鹰嘴豆属于豆类，它的营养成分与普通豆类差别不大。”张勇提示道，以上3种食物与其同类食物相比，营养价值难分仲伯，没有必要分出哪个营养价值更高、哪个营养价值更低，它们都可以作为健康膳食的一部分。
此外，还有很多家长把藜麦、牛油果、鹰嘴豆作为婴幼儿辅食的原材料，真的适合吗?哪些人群不适合吃这3种食物呢?
张勇表示，对于大部分人来说，吃以上3种食物都没有问题，适量给儿童当作辅食也是可以的。“藜麦和鹰嘴豆可以部分替代传统主食，改善主食的结构单一问题，有益于健康。牛油果因为含油脂比较多，多吃容易引发能量过剩，不太适合需要控制体重的人群。”他说。
Tags： 藜麦牛油果受追捧 高价不等于高营养 别迷信网红食物 藜麦牛油果和鹰嘴豆
很赞哦！ ()
相关文章
随机图文
杜蕾斯文案翻车 文案界的扛把子 这是经历了什么就翻车了
正如娱乐新闻也在映射、影响着社会的婚恋观念一样，广告创意同样也是社会价值体系的一面镜子，杜蕾斯此次的“下流广告”根植于职场、饭局中低俗黄段子泛滥的土壤，而之前环时炮制的“高级广告”则利用了国人对于性爱的复杂心理。它并没有帮助全社会对此敏感话题“脱敏”，反而在一次次地罩上“质地更好”的“遮羞布”。
男方身价过百亿，孟佳晒与男友十指紧扣照公布恋情
MissA前成员孟佳在微博晒出与男友Elroy十指紧扣的照片，大方公布恋情，并配上了爱心的表情。
张雨绮剪八爪鱼疑内在罗志祥 配文“腿太多简单劈 就该剪一剪”
24日，张雨绮分享了自己笑着剪八爪鱼的视频，配文“腿太多容易劈，就该剪一剪”，并配上一个翻白眼的表情，疑似内涵罗志祥劈腿。
雇主疑月嫂感染自己一家索赔 检验技师无法确认谁感染谁
今年1月，雇主生娃，月嫂上门服务。其后，雇主一家三口和月嫂新冠病毒检测呈阳性，而且月嫂病毒浓度更高。据此，雇主疑月嫂传染自己一家，于是提起索赔，但月嫂所在公司天津菩提果科技有限公司不认可。下面，一起来了解一下该纠纷始末。
